量について

小さじ0.5で, 大体0.5g.

重量でジュニパーベリーの1/100くらいが標準的のようです.

味や香り, 色の変化について

黄色い色がしっかり付きます.

香りがしっかり付きます.

味も付きます. 少し苦味も付く感じがします.