コンパウンドジンを作ろう.

ボタニカルの特徴など

ジンに使われるボタニカルは非常に多種多様です. よく知っているスパイスやハーブに加え, 果物の種や木の破片なども入れることもあります. ここでは, ジンに使われるスパイスなどの特徴を紹介します.

お酒に付けたときの香りなどは実際に試したときの個人的な感想ですので, ご了承ください. また, 容積と重量については, 100円ショップで買った計量スプーンでの軽量ですので, 正確なものではありません. また, 乾燥の具合によっても重量は変化すると思います.

主なボタニカル

ジュニパーベリー

絶対使います.

コリアンダーシード

パクチーの種です.

カルダモン

爽やかな香りがします.

ローリエ/ローレル/ベイリーフ/ベイリーブス

月桂樹の葉.

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